研究显示，红葡萄酒中含量丰富的白藜芦醇在改善肌肉和心脏功能方面堪比一小时的运动量。
每日饮用红酒，功效堪比健身
加拿大亚伯达大学（University of Alberta）研究人员杰森·戴克（Jason Dyck）认为，有些人希望通过运动达到增强体魄的目的，但对于那些身体无法承受大量运动的人来说，饮用富含白藜芦醇的红葡萄酒就是弥补这种缺憾的有效方式。
在以动物为对象的实验中，戴克和他的团队发现，摄入高剂量的白藜芦醇能够有效改善体能，心脏功能以及肌肉力量。戴克还表示，“我们甚至认为，可以做出具有同样功效的。”
此外，此前早有研究显示，这种抗氧化物质有助于降低患白内障的风险，还有助于增强记忆力，甚至有的功效。